티클래스 강사

행사 하루 동안 소믈리에가 하는 일

티클래스 강사라고 하면 앞에서 설명만 하는 사람을 떠올리기 쉽습니다. 하지만 티클래스에서는 설명보다 앞뒤의 준비와 정리가 훨씬 많은 비중을 차지합니다. 아래 표는 행사 흐름에 따라 소믈리에가 맡는 역할과, 참석자가 체감하는 모습을 맞춰 본 것입니다.

진행 방식은 이렇게 다릅니다

티클래스 강사인 소믈리에는 말을 많이 하기보다 참석자가 직접 해 보도록 순서를 잡습니다. 물 따르기, 향 맡기, 스푼으로 덜기처럼 한 동작씩 보여 주고 곧바로 따라 해 보게 하는 방식입니다. 질문이 나오면 설명을 멈추고 답한 뒤 이어 갑니다.

• 시범 먼저, 설명은 짧게: 한 동작마다 길어야 몇 문장입니다.
• 참석자 속도에 맞추기: 먼저 끝난 분은 다과를 즐기고, 늦는 분은 한 번 더 시범을 봅니다.
• 용어는 쉬운 말로: 어려운 차 용어는 풀어서 말하고 필요한 만큼만 씁니다.
• 취향 존중: 같은 차도 사람마다 맛 평가가 다르다는 전제로 정답을 정하지 않습니다.

진행 순서 자체는 티클래스 진행순서에 단계별로 정리돼 있으니, 강사 역할과 함께 보시면 이해가 빠릅니다.

강사를 고를 때 물어볼 다섯 가지

업체마다 티클래스 강사 소개 방식이 달라서 화려한 이력만 보고 결정하면 막상 행사 때 낯선 사람이 오는 경우가 생깁니다. 아래 다섯 가지를 상담 때 그대로 물어보시면 비교가 쉬워집니다. 어느 업체에나 해당하는 기준이며 디그니티에 대한 답은 상담에서 직접 확인해 주세요.

1. 행사 당일 진행하는 사람이 상담 담당과 같은지, 또는 사전에 인사할 수 있는지 묻습니다.
2. 세팅과 철수까지 같은 사람이 맡는지 묻습니다. 진행자만 오는 구조는 정리 단계에서 공백이 생깁니다.
3. 내 행사와 비슷한 규모나 장소에서 진행한 경험이 있는지 묻습니다.
4. 알레르기, 카페인 제한, 임신 중 참석 같은 사정에 어떻게 대응하는지 묻습니다.
5. 행사 후 피드백을 받아 다음에 반영해 주는지 묻습니다.

공간에 맞춰 달라지는 강사의 동선

같은 소믈리에라도 앉는 방식과 공간에 따라 서 있는 자리와 이동 경로가 달라집니다. 낮은 소파 앞 테이블이면 몸을 낮추고, 높은 테이블이면 서서 시범을 보입니다. 장소가 정해지지 않았다면 장소 프로그램에서 어떤 공간을 쓸 수 있는지 먼저 확인해 보세요.

강사가 참석자에게 부탁하는 것

좋은 티클래스 강사는 일방적으로 이끌기보다 참석자와 호흡을 맞춥니다. 소믈리에도 참석자의 몇 가지 협조가 있으면 훨씬 매끄럽게 진행할 수 있습니다. 아래는 상담이나 행사 당일에 부탁드리는 내용입니다.

• 알레르기, 카페인 제한, 식이 제한이 있는 분은 사전에 알려 주세요.
• 시작 시간에 맞춰 자리에 앉아 주시면 첫 잔의 온도를 맞출 수 있습니다.
• 궁금한 점은 시범 중간에도 편하게 물어봐 주세요.
• 향이 강한 향수는 차의 향을 가릴 수 있어 가볍게 사용해 주시길 권합니다.

이런 소통이 있어야 티클래스 강사의 설명이 참석자 개개인에게 닿고, 같은 클래스라도 만족도가 달라집니다. 사전에 전하기 어려운 사정이 있다면 상담 때 한꺼번에 말씀해 주셔도 됩니다.

상담에서 정해 두면 좋은 것

소믈리에가 가장 효율적으로 움직이려면 몇 가지가 사전에 정해져 있어야 합니다. 일정, 장소, 예상 인원, 선호 컨셉을 알려 주시면 상담 문의 단계에서 소믈리에 동선과 세팅 시간을 함께 짭니다. 필요하면 현장 답사로 전원, 급수, 테이블 크기를 확인합니다.

전체 구성은 티클래스 커리큘럼과 시간 프로그램에서 먼저 살펴보시길 권합니다. 운영은 평일 13:00~17:00이며, 주말·공휴일은 쉽니다.